Ingredientes:
2 xícaras (chá) de açucas
2 colheres de manteiga
3 ovos
2 cenouras médias
3 xícaras (chá) de farinha de trigo com fermento
Modo de Preparo:
No liquidificador, coloque o açúcar, os ovos, a manteiga e as cenouras raladas e bata por cerca de um minuto, depois despeje a mistura em um recipiente e acrescente a farinha de trigo com fermento e misture em até que se torne uma massa cremosa. Depois basta despejar em forma untada e levar ao forno médio por aproximadamente uma hora.
Rende cerca de 10 porções.