Pão de ló
6 ovos
3 colheres rasas (sopa) de manteiga ou matgarina derretidas em 200ml de água (ou leite)
3 xícaras de farinha de trigo com fermento peneirada
1 colher (chá) de essência de baunilha.
Modo de preparo:
Numa batedeira, bata o açúcar e os ovos até que se torne um creme e dobre de volume, adicione a margarina derretida na água (ou leite) ainda bem quente e misture suavemente com o auxílio de uma colher, quando a mistura estiver bem homogênea vá adicionando a farinha de trigo aos poucos e misturando delicadamente até que seja totalmente incorporada à massa, por último acrescente a essência de baunilha para dar um toque especial.
Assar em forma de 20cm de diâmetro, em forno pré-aquecido a 180°, por aproximadamente 40 minutos ( vai variar um pouco de cada forno).
Rende em média dez porções.
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